Au gré des années, certaines personnes âgées ont tendance à négliger la façon de se nourrir, alors que l'équilibre alimentaire a toujours tenu une place prépondérante dans le maintien de la santé ; tout comme les activités physiques qui doivent être régulières, et bien dosées, en fonction des capacités, pour avoir l'opportunité de rester en forme et non une contrainte sous prétexte d'avoir un âge avancé.
Se nourrir à partir des produits du terroir ne présente aucune contre indication, en considérant la richesse de cette réserve alimentaire, à portée de main, dont l'indice glycémique est en accord avec l'organisme
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